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Punch au gin Flora

Vers 2005, je me suis retrouvé dans la salle rouge délicieusement sombre et secrète de Milk and Honey. C'est dans ce bar obscurci de l'un des plus grands lieux de rencontre des membres et des bars à cocktails de Londres que des cocktails réservés à ses membres, que j'ai découvert le Floradora.

Dale DeGroff m'a tendu un highball rafraîchissant et éblouissant de gin, framboise, gingembre, citron vert et soda. Ce cocktail me rappellera toujours le temps passé à Soho, l'hospitalité et les cocktails élaborés dans l'un des meilleurs bars du monde.

C'est avec le cœur lourd que Jonathan Downey a annoncé la fermeture définitive du Milk and Honey et c'est donc à eux que nous rendons hommage, aux règles d'intérieurs, "l'interdiction de crier, hurler ou tout autre comportement bruyant "qui a fait de ce bar l'un des plus appréciés de Londres.

Nous espérons que vous apprécierez la création de ce cocktail iconique, n'oubliez pas de partager vos photos avec nous sur instagram en taguant @ 44ngin!

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LE GIN PUNCH FLORE

INGRÉDLENTS

40 ml de gin 44 ° N 10 ml de sirop de gingembre frais
15 ml de jus de citron vert 20 ml de Ginger Ale
2 cuillères à cocktail de confiture de framboises Bonne Maman 40 ml de vin mousseux Français


MÉTHODES

 


1/ Mesurez et versez tous les spiritueux et liquides des bouteilles dans votre shaker 2/ Extraire votre jus de citron vert avec votre presse agrumes et versez dans votre doseur puis dans votre shaker 3/ Ajoutez de la glace aux ingrédients dans votre shaker 4/ Secouez le contenu jusqu'à ce que votre shaker ait de la condensation à l'extérieur 5/ Passez finement les glaçons dans un verre highball 6/ Compléter avec du soda au gingembre et terminer avec du vin mousseux 7/ Garnissez avec une tranche de citron vert et une framboise. Santé!


Puisque nous sommes rassurés et reconnaissants cette année de pouvoir se retrouver pour les fêtes, tentez même de tamiser la lumière chez vous pour recréer l'ambiance de la salle rouge, et transformez ce délice de punch pour 4 à 6 personnes!

INGRÉDLENTS

1 bouteille de 500ml Bouteille de Gin 44 ° N 185 ml de jus de citron vert
125 ml de Sirop de gingembre frais 250 ml de Ginger Ale
25 cuillères à cocktail de confiture de framboises Bonne Maman 1 bouteille de vin mousseux sec français


MÉTHODES

 


1/ Prenez un vieux pot de crème glacée et remplissez-le d'eau. Geler. Cela permet à votre gros bloc de glace de vous garder au frais sans le diluer. 2/ Versez 44 ° N, le sirop de gingembre, le jus de citron vert et la confiture dans un pichet (* CONSEIL: mélangez la confiture avec le jus de citron vert avant de l'ajouter au pichet.) 3/ Mettez le bloc de glace dans le pichet et versez ensuite le Ginger Ale et le vin mousseux. (* CONSEIL: évitez de verser directement sur le bloc de glace car cela fera sortir les bulles du liquide.) 4/ Garnissez de rondelles de citron vert et de framboises fraîches 5/ Servez dans des verres à whisky ou à punch. Santé!

Poire Collins

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