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Français Negroni

Lorsque nous nous sommes mis à créer 44ºN Gin, Marie-Anne notre maître distillateur et innovatrice et moi passions des heures dans le laboratoire. Non seulement elle a distillé individuellement plus de 200 plantes médicinales avant de commencer à superposer nos plantes d'agrumes et de fleurs pour lesquelles nous sommes maintenant célèbres, mais elle est également devenue une mini-machine à cocktails. En utilisant des pipettes, nous ferions 3 boissons classiques pour nous assurer que notre Gin tiendrait dans le nôtre et dans vos classiques de gin préférés - Le G&T, le Martini et bien sûr le Negroni.

Voici un peu d'histoire pour vous: comme la légende dit, un mystérieux comte italien, Camillo Negroni, était connu pour commander fréquemment une boisson appelée Americano, un cocktail traditionnellement préparé avec du Campari, du vermouth doux et de l'eau gazeuse garnie d'un citron. peler. Un jour, Negroni est entré dans un café et a demandé un Americano avec du gin au lieu de soda. Un geste audacieux et génial que nous pensons!

Le barman, Fosco Scarselli, a ajouté une touche d'orange plutôt que le zeste de citron typique de l'Americano et, à ce moment-là, l'éponyme Negroni est né, à Florence, en Italie.

C'est peut-être parce qu'il ne reste que 640 km pour conduire de Grasse à Florence ou peut-être parce que c'est le cocktail préféré de nos Fondateurs mais ce Negroni peut être le plus souvent entendu comme la demande de cocktail de notre équipe dans le sud de la France. Dans cette version française, nous utilisons "Amer Picon" (ou Picon Amer) au lieu de Campari. C'est un apéritif français doux-amer avec une saveur unique d'orange unique fait d'écorces d'orange, de racine de gentiane et de quinquina.

Nous espérons que vous apprécierez cette version française de ce cocktail simplement construit, assurez-vous de partager vos photos avec nous sur instagram @ 44ngin et de nous dire comment vous aimez servir votre 44ºN. Santé!

Découvrez notre nouveau panier Apero


NÉGRONI FRANÇAIS

INGRÉDLENTS

35 ml de gin 44 ° N

10 ml de Dolin Rouge

10 ml de Lillet Rouge

20 ml d'Amer Picon

3 gouttes d'Orange Bitters (Nous on aime: Bitter des Basques de La Liquoristerie de Provence) Orange fraîche pour la garniture

Un grand glaçon



MÉTHODES

 


1/ Refroidissez un verre à whisky avec de la glace 2/ Mesurer et verser progressivement tous les ingrédients dans un verre à mélange 3/ Ajoutez de gros glaçons à votre liquide dans le verre à mélanger et remuez (* ASTUCE: si vous le préférez sans glace, passez dans une coupette réfrigérée) 4/ Placez une passoire Hawthorne sur le rebord du verre à mélange 5/ Passer sur de la glace dans un verre à whisky. Décorer avec un zeste d'orange. (* CONSEIL 2: tournez délicatement la peau d'orange sur la boisson pour libérer les huiles avant de la glisser dans le verre).

Le Gimlet

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