C'est une coutume en Angleterre de retrouver des clémentines dans les chaussons traditionnels de Noël… Mais savez-vous que Le Père Noël était certainement visionnaire à ce sujet? L'origine des clémentines est débattue mais affectée à un hybride provenant du jardin algérien de Marie-Clément en 1902. Les clémentines ont été titrées comme les joyaux des agrumes et sont une race spéciale d'orange qui n'est que quelques mois par an.

Il est évident que nous aimons les oranges chez Comte de Grasse! Nous récoltons les oranges amères, que vous retrouvez dans chaque bouteille de 44 ° N, à partir d'arbres qui poussent à foison à Grasse et ses alentours. Nos équipes d'experts en botaniques les épluchent et les sèchent avec amour afin de pouvoir en extraire les meilleures huiles. Nous nous sommes donc demandé: oranges de saison et cocktails, que pouvons-nous faire ....?

Nous sommes naturellement tournés vers ce grand maître français de l'orange, le Grand Marnier. Vous découvrirez à travers cette recette (si ce n'est pas déjà fait bien sûr) la réincarnation de la Cuvée Louis Alexandre de Grand Marnier. Il s'agit d'un mélange de 82% de Cognac VSOP et de 18% de liqueur d'orange bigaradia amère et aromatique. Riche et onctueux, le palais offre des notes d'orange confite, de vanille et d'agrumes piquants, avant une finale de caramel, de bergamote et de chêne riche. Comment ne pas adorer?

Nous avons donc gardé celui-ci simple pour faire briller les 2 actes principaux et avons créé pour vous un gin & tonic très délicieux qui se concentre sur qui se concentre sur l'orange avec une petite note finale juteuse de clémentine, gracieuseté de Fever-tree .

Nous espérons que vous apprécierez ce cocktail classique, veillez pas à partager vos photos avec nous sur instagram en taguant @ 44ngin!

Découvrez notre nouveau panier Apero

Lady Clementine G&T

INGRÉDIENTS

50 ml 44°N Gin

25 ml de cuvée Grand Marnier Liqueur Louis Alexandre

20 ml de jus de citron

Arbre à fièvre tonique clémentine

MÉTHODES

 

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1/ Donnez de la glace pour rafraîchir votre verre 2/ Mesurez et versez les alcools 44ºN et Grand Marnier CLA dans un shaker, secouez doucement pour mélanger 3/ Extraire le jus de votre citron avec un presse agrumes (n'importe quelle centrifugeuse fonctionnera aussi bien) 4/ Versez sur la glace et complétez avec le Tonic à la Clémentine 5/ Garnissez avec une tranche de citron et / ou quelques segments de clémentine (* CONSEIL: retirez la moelle de vos segments de clémentine pour éviter un cocktail à l'aspect filandreux). Santé!

Marron Gin Fizz